Battuta di fassone pickled crema di tuorlo e senape alla birra

€ 14,00

Vitello tonnato

€ 13,00

Polpo arrostito con sua emulsione

€ 19,00

La nostra crespina incontra la vichissoise

€ 11,00

Tortino di sedano rapa con leggera salsa di acciughe e prezzemolo

€ 10,00

Agnolotti del monastero

€ 14,00

Tagliatelle al cinghiale

€ 15,00

Risotto, ricordo di bagna cauda

€ 14,00

Tortelli alla zucca con spuma di grana

€ 15,00

Maltagliati cime di rapa, pecorino e guanciale

€ 13,00

Tagliata su pietra con patate e verdure al forno

€ 22,00

Coscia d’oca arrostita con rape confit

€ 17,00

Arrosto alla casalese con verdure di stagione

€ 16,00

Agnello alla provenzale

€ 18,00

Guancia di vitello stufata con nocciole

€ 16,00

Degustazione di formaggio con nostre composte

€ 13,00

Il nostro benvenuto

Vitello tonnato

Tortino di sedano rapa con leggera salsa d’acciughe e prezzemolo

Maltagliati cime di rapa, pecorino e guanciale

Arrosto alla casalese con patate al forno

Semifreddo al croccante di arachidi 

Liquore della casa

€ 33,00 (bevande e coperto esclusi)

€ 2,00 coperto

€ 2,00 caffè

€ 2,00 acqua

Semifreddo al croccante di arachidi

€ 7,00

Torta di nocciole con crema prenz

€ 7,00

Dolce di nonna Maria

€ 7,00

Dolce del monastero

€ 8,00

Sorbetti

€ 5,00

Moscato d’Asti biologico Cantina Vallebelbo

€ 4,00

Malvasia di Casorzo Accornero

€ 5,00

Passito LV Dealessi

€ 5,00

Chinato Borgogno

€ 7,00

Barolo chinato Cocchi

€ 8,00

Vermouth Torino Belle Epoque Luigi Spertino

€ 8,00

Don Papa

€ 10,00

Diplomatico

€ 10,00

Zacapa

€ 10,00

The Kraken black spiced

€ 10,00

Rhum ambré agricole Martinique J. Bally

€ 10,00