Antico Monastero

Ristorante

AnticoMonastero

Menu del Giorno

Antipasti

Tartare di fassone, con capperi, acciughe e maionese alla senape

€ 15,00

Millefoglie di lingua con bagnetto verde e verdure in agrodolce

€ 16,00

La nostra Crespina di asparagi con crema di montebore e zafferano con bottarga di uovo

€ 14,00

Flan di peperoni e crema di zola

€ 12,00

Vitello tonnato al giusto rosa

€ 15,00

Primi Piatti

Agnolotti del monastero

€ 16,00

Cannellone alla genovese di spada salsa verde e battuto ligure

€ 18,00

Linguine con tartufo nero e nocciola

€ 20,00

Rigatoni freschi 40 tuorli ai cinque pomodori confit

€ 17,00

Rabaton monferrino

€ 14,00

Secondi Piatti

Costata di fassone su pietra con patate e verdure al forno 800g. 

€ 60,00

Tagliata su pietra con patate e verdure al forno

€ 24,00

Rana pescatrice alla catalana con pesto di rucola e zucchine

€ 19,00

Guancia all’arneis, morbido di patata e il suo fondo

€ 18,00

Ballotine di faraona salsa fois gras e il suo fondo

€ 25,00

La melanzana

€ 15,00

Selezione di formaggi con nostra mostarda e miele acacia:

Toma dell’alta Langa, montebore, Toma vaccina della val maia, Parmigiano reggiano 65 mesi, blu di pecora, shropshire, nostra mostarda di pere e miele acacia

€ 15,00

Menù Degustazione

Il nostro benvenuto

Tartare di fassone, con capperi, acciughe e maionese alla senape

Flan di peperoni e crema di zola

Agnolotti del monastero

Guancia all’arneis, morbido di patata e il suo fondo

Dolce di nonna Maria

Liquore della casa

€ 41,00 (bevande e coperto esclusi)

€ 3,00 coperto

€ 2,00 caffè

€ 3,00 acqua

I nostri dolci

La pastiera con gelato al moscato

€ 8,00

Torta di nocciole con suo gelato e crema inglese

€ 8,00

Dolce di nonna Maria

€ 7,00

Il nostro magnum ai gelsi ricoperto di cioccolato bianco

€ 8,00

Mousse al bunet con pesche caramellate

€ 8,00

Sorbetti

€ 5,00

Al calice

Moscato d’Asti Matteo Soria

€ 5,00

Moscato d’autunno Saracco

€ 7,00

Malvasia di Casorzo Accornero

€ 5,00

Passito LV Dealessi

€ 6,00

Passito Az. agr. Coppa

€ 7,00

Chinato Borgogno

€ 7,00

Barolo chinato Cocchi

€ 8,00

Barolo chinato Vajira

€ 8,00

Barolo chinato Cappellano

€ 9,00

Vermouth Torino Belle Epoque Luigi Spertino

€ 8,00

Degustazione di cioccolato e rum

Don Papa

 

€ 12,00

Diplomatico

 

€ 12,00

Zacapa

 

€ 12,00

The Kraken black spiced

 

€ 10,00

Matusalem

 

€ 10,00

Rhum ambré agricole Martinique J. Bally

 

€ 10,00